Bupati : Geliat Budaya Kopi di Karo Mulai Membuming

KARO, TuntasOnline.Com - Perkembangan usaha tanaman kopi milik petani di dataran tinggi Karo mulai terlihat dan sudah membuming. Petani Kopi Karo telah berani menanam modal terhadap pertanian kopi..

Bupati Karo Terkelin Brahmana SH didampingi Kepala Dinas Pertanian Kabupaten Karo Sarjana Purba S.STP, MM Jumat  (28/6) di Kabanjahe menyebutkan keinginan petani untuk budidaya kopi tidak dapat di bendung lagi, mengingat prospek bertanaman kopi memiliki prospek yang cukup tinggi.

Terkelin mendukung pola pikir petani Karo terhadap budidaya dan paska panen kopi saat ini yang sudah terbuka akibat permintaan pasar cukup tinggi terhadap kopi yang memiliki aroma yang khas, sebab tumbuhnya berada di atas 1.000 meter dpl yang menjadikannya kualitas terbaik di dunia.

Data dari Dinas Pertanian Karo, untuk saat ini ada sekitar 11.000 hektar tanaman kopi yang mencakup 10 wilayah Kecamatan di Kabupaten Karo sebagai sentra tanaman kopi yakni Kec. Kabanjahe, Barusjahe, Dolat Rayat, Merek, Tiga Panah, Naman Teran, Berastagi, Merdeka, Simpang Empat dan Naman Teran.

Luas panen kopi di Karo mencapai 7.500 hektar dengan produksi sekitar 14.486 ton per tahun. Sedangkan harga jual gabah petani di pasaran mencapai Rp 29.000-33.000/Kg. Pengalaman petani kopi dalam sektor harga kopi Karo, selalu berada di atas harga pasaran dunia, sebut Purba.

Sedangkan dalam mendapatkan kopi kelas premium, Dinas Pertanian Karo mendorong petani kopi menerapkan budidaya kopi dengan cara-cara yang benar. Namun, untuk memotivasi petani lebih terarah dalam paska panen, Pemkab Karo telah memfasilitasi keterhubungan kemitraan antara kelompok tani kopi dengan eksportir, agar pangsa pasar lebih terbuka dan jelas. Dengan jalinan kemitraan ini, diyakini petani kopi akan mendapatkan kesejahteraannya pada tahun mendatang. 

Selain kebutuhan pasar dunia terhadap kopi Karo harus tercukupi, kebutuhan lokal juga harus terjaga, warga juga sudah mulai merasakan nikmatnya kopi di hasil produksi sendiri.

Kelebihan kopi Karo kata Sarjana, tanaman ini tahan terhadap material debu vulkanik Sinabung, sehingga tanaman ini menjadi salah satu tanaman primadona petani Karo saat ini. 

Roastery Pak RM Kopi, Ramlan Meliala mengatakan untuk mendapatkan kwalitas kopi yang baik, petani kopi harus dibekali tata cara memetik ceri yang merah atau ceri kopi yang masak penuh.

Bagi petani bila melakukan petik ceri merah, mereka akan mendapat hasil panen 10 hari sekali di luar panen raya. Sebab petik ceri yang baik, tanpa terikut tangkai kopi pada bekas tempat pemetikan ceri kopi tersebut, akan tumbuh tiga tunas bunga calon buah kopi, tandas Ramlan Meliala.(Rekro Trgn)